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今天終於成功解鎖 一盤貴鬆鬆的炸蚵仔酥，試了很多次都沒有成功。今天按照的 youtuber 是 https://www.youtube.com/watch?v=YJBe4Oyh7bU 版本的酥炸蚵仔酥。 但影片中有使用九層塔，我剛好沒有買，所以就沒有用。很簡單。買一袋裝的蚵仔，可以炸出很多顆。可惜的是，外面賣的炸蚵都有炸彩色蝦餅，不知道彩色蝦餅要去哪裡買阿。
佐料很簡單就一個蛋黃和米酒。
然後攪拌。米酒去腥。
沾全聯買的地瓜粉，一顆一顆擺好。不然會連在一起。
蚵仔太多了，分批炸。
成品很滿意，自己再用鹽巴加白胡椒粉當調味粉，小孩大人都愛吃。這酥炸口味就是要趁熱吃。才好吃阿。
住海邊附近的好處就是，海鮮自己買自己挑。吃得新鮮，吃的安心阿。 可惜沒有漁船了 不然自己捕魚去了。哈哈哈哈

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一個月選擇一次性的外食，今天選了基隆歐林鐵板燒，這間店是我和老公為結婚之前就來吃的，算是平價鐵板燒，但物價上漲，原本的90元的牛肉片已經漲到150了。想想過去還有冰淇淋和甜點綠豆湯等等......往事真的不要回首阿.....但現在來用餐多了自己的小孩。小孩每個人也自點了一份餐點。我們點了牛肉片、菲力牛排、雞腿肉、雞肉片等主餐 每份主餐都有高麗菜及豆芽菜。飯和飲料及湯可以無限暢飲。牛小排滷肉只剩下湯已經沒有料了。這次吃完後不會再去了。
雞肉片幾片裡面加了小黃瓜、紅蘿蔔及香菇增加份量。
 

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吃過了基隆炸雞店的偉立炸雞後，自己也興起了炸雞翅的念頭。
雞翅炸起來好美味啊! 醃漬過後再裹地瓜粉! 本來要煮蜜汁雞翅的，但是剛好沒有蜂蜜了，所以只能用現有的東西煮。

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若是在家顧嬰兒的話通常都會煮晚餐給老公和小孩吃。 大姊姊不喜歡吃海鮮。大哥哥不排斥吃海鮮。老公什麼都不挑。所以每次煮海鮮的時候。總是要多煮一道大姊姊喜歡吃的菜。基隆小卷是大哥哥吃了之後還會再繼續問的一道菜。作法很簡單。在基隆菜市場都買的到也很便宜。 小卷有分大小，但不論大小一盒都大約100左右。小卷料理的方式就是切幾片薑片，到幾滴醬油。。在用大同電鍋煮飯的同時一起蒸熟，就可以享用了。簡單又快速!
另外一道糖醋里肌很常分享，也很常煮。超下飯的。

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因為疫情的關係，原本51都會固定為好友慶生已經停了兩年之久，今年終於解封，討論著要去哪裡慶祝。原本想要去吃buffet，但考慮到有年紀了，不要暴飲暴食。肆無忌憚地把食物往肚裡塞。所以本來討論要去KIKI，其中一個友人建議，那不然吃正宗的湘菜好了。於是她收尋 台北正宗湘菜，跑出了瀟湘園這各店家的名字。湘菜就是湖南菜。一家位於永春捷運站美食的湖南菜館。
由於下午才營業，所以早上先去看了一場捍衛任務的早場電影。四四南村坐著聊天。然後才從市政府捷運站步行到瀟湘園。
老闆給我們三個人一個靠窗的位子。
由於我們才三個人來用餐，所以沒有點店家推薦的合菜，選擇了單點。有名的剁椒魚頭、鯧魚米粉、脆皮雞、酸溜土豆絲都是必點的。
魚頭老闆讓我們只有點一半，不然分量太多吃不完。雙色辣椒。綠色有點像辣酸菜，一開始吃的時候會覺得辣。辣的嗆鼻後來也慢慢適應。覺得魚嚐起來很鮮甜。沒有魚腥味。只是不喜歡吃到辣椒的口感。平常就再吃鮭魚頭的我對這半邊的魚頭甚是滿意阿。

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今天做的紅燒牛腩版本，參照 易起吃飯吧 家常紅燒牛腩 https://www.youtube.com/watch?v=9mBM5XdFePM&t=302s 的版本

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慈心產後護理之家 603房(床上有贈一籃贈品但已被我搬離)
2025/11/18在慈心群組，看到執行長證實不繼續營運慈心月子中心的消息，應是少子化的關係。好可惜，謝謝慈心每個人員的細心照顧，不捨的說再見。（哭哭）
早上從慈心603房拍出去的景色
  
傍晚從慈心603房拍出去的景色
生產過程
話說原本預產期是2023年的1/21(也就是除夕夜),但在2022歲末要跨越2023的時候，肚子就有些不太舒服，甚至在2022/12/31出外用餐時，就發現有咖啡色的分泌物，原本以為要生了好緊張，先打電話去基隆長庚醫院詢問(我是要在那邊生產)，他只有記錄了我的姓名，說還要再觀察，如果有持續規則的陣痛，再來醫院。雖然這是第三胎，但畢竟距離第一胎已經10年了。已經有點模糊生產預兆該是什麼樣子。我心裡默默地和肚子裡的小寶呼喊，乖乖唷，爸爸這三天放假，趁爸爸放假的時候出來，這樣你要出生時才不會沒有人載我們去醫院。2023/1/1號就這樣到來，今天是連續假期的第二天。本想，如果是元旦寶寶也不錯。怎知等了又等。過了元旦凌晨12點還是不出來，但感覺很不舒服。 終於。凌晨五點多的時候，開始有規律的陣痛，因為老公和小孩都還在睡覺。我等待有規律陣痛30分後(大概5-7分痛一陣)。 才把老公喚醒。他說:你怎麼不早點叫我!我心裡OS，我陣痛把你叫起床是要起來幫我喊加油膩?!

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想吃點酸酸甜甜的糖醋里肌，上了YOUTUBE看了很多人的做法，最後選了阿慶師的做法!他所調製的比例，很符合家人的口味，已經做了兩次兩次都被掃光。
阿慶師參考影片 https://www.youtube.com/watch?v=RF3hl33Fmf4&t=257s
​​​​​​第一次製作時買了排骨，小孩吃起來還要挑骨頭，所以這次買了里肌。下次再做糖醋里肌的時候要再切到一口的大小，這樣比較方便。
先醃里肌肉。我有放隔夜煮起來肉較入味，配菜的話我只有放青椒 甜椒和洋蔥
糖醋醬材料： ✅二砂糖 2大匙 ✅紹興梅 2顆 ✅太白粉 1小匙 ✅番茄醬 6大匙 ✅白醋→我換成新鮮的檸檬 1大匙 ✅醬油膏 1/2大匙 ✅水 3大匙
 

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全聯和蔡依林聯合推出巧克力系列的聯名蛋糕。限時、售價從109~169不等。
先買了 皇后陛下巧克力長條蛋糕、和皇后陛下巧克力千層捲來吃。
皇后陛下巧克力長條蛋糕$109 夾比利時貝可拉艾瑪黑巧克力55%製成的巧克力甘奈許，搭配奶油，不甜。
皇后陛下巧克力千層捲$129，上面撒上可可粉，融合巧克力可可慕斯，層層推疊，裡面有加巧克力醬。顯得有太甜又太重。我比較無法接受。

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預產期是明年的1月，現在才開始尋找基隆月子中心。
1. 王立文月子中心

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昨天滷的控肉可以昨天和今天吃兩餐，每天都要變換樣色!

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物價上漲，飯也是要吃，尤其不喜歡家人常常外食。 菜色得常常變化，才會看了就不想吃呀~

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