2024跨2025的年菜,選來選去選擇八斗子漁品軒,打電話預定的時候老闆給我一個26號.我想說~才26組人訂嗎?而且我是12月份才訂,有些忐忑不安,網路上又沒有年菜評價,但事實上是我多慮了。我們確定要訂漁品軒後,店家說要全額匯款。
 

2025/1/24-2/2號放假日但除夕竟是2/28也就是說,放假開始後的幾天才是除夕,總之年假前漁品軒店家會發簡訊通知。

 



去拿的時候會分流拿取,標示牌上面明顯告知哪一個號碼要往哪個方向走。動線清楚。



工作人員會清楚告知,哪一個醬料是要搭配哪一個菜色,另外所提供的裝菜的盤子都可以使用,另外外面的保冷袋也是提供給買家。不用回收給店家。
 

櫻花芋香米糕,宛如冬日裡的一縷清風,香菇濃郁的氣味,櫻花瓣輕柔點綴其間,像是輕落在米糕上的詩意時光。糯米糕體綿密Q彈,帶著芋頭的自然香甜與柔和口感,咀嚼間散發出淡淡的芋香與米香交織的幸福滋味。櫻花的鹹香則巧妙地平衡了整體的甜度,為味蕾增添一抹清新的驚喜。

 

扇貝芥菜,我個人挺愛的很清爽,芥菜清脆,小干貝柱甜香有嚼勁。參雜一些法線,讓整體視覺更豐盛。

 

酒醉草蝦,一上桌就令人眼睛一亮——蝦身碩大飽滿,隻隻新鮮透亮,彷彿還帶著海洋的氣息。選用肥美草蝦,以精選米酒浸泡入味,再佐以當歸、枸杞、紅棗等中藥材低溫煨煮,香氣層層釋放,撲鼻而來。一入口,蝦肉緊實彈牙,酒香與藥香交織出溫潤而甘醇的滋味,每一口都吃得出主廚的用心與不妥協。一點都不馬虎,是真材實料、份量十足的誠意之作,讓人忍不住一隻接一隻。

清蒸鱸魚

軟殼蟹,大家都很喜愛,所搭配的咖哩醬(沒打開拍到)大家沾著麵包吃,還不夠吃呢!

松阪豬-雞弗也太小了(笑)

 

 

豬蹄

龍蝦沙拉

 滿滿的一桌,意外好吃。還有贈送甜點

 

都是現撈的海鮮

有新鮮才敢大聲

小型的水族館

 

拿餐後小小運動了一下。

 

 

 

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