我個人很喜歡吃廣東麵做的乾麵,基隆洪記粿仔湯就是屬於這種麵條,每次來必點乾麵,豬油、油蔥酥、醬油和些許蔥花點綴,就是一碗乾麵的標配。


本來基隆有許多家分店,但不知道後來怎麼了就只剩下信義市場的洪記粿仔條,


通常我都會再點一碗嘴邊肉湯,搭配著乾麵吃。嘴邊肉湯會付一小盤醬油,但其實我覺得湯已經有鹹度了,通常我都不會沾。

 

 

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