老闆!啤酒先來一手!!!!!!!!!^^
最近都煮爸爸可以下酒的菜。也只有利用假日才能煮給老爸吃。買了些劍蝦，去腸泥，修剪尖刺觸鬚。
蝦的體型說小也不小，是可以直接含殼一起吃。先用米酒去腥後瀝乾水分。
熱鍋熱油後下去炒20秒(煮法是按照型男大主廚阿基師的做法)，然後起鍋瀝油。
接著把蒜末、蔥末、胡椒粉加鹽放入鍋中，炸好的蝦子一起放入翻炒。就完成了。滿滿的蝦紅素。爸爸吃的開心。我也開心!
- Oct 21 Thu 2021 21:58
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酥炒劍蝦 鹹酥劍蝦 炸小蝦 油爆劍蝦 蝦紅素
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