今天，去菜市場，買了一條白苦瓜，以前媽媽會做給我們吃，但是自從媽媽吃素之後，就比較少做肉料理，所以我很懷念這道苦瓜封肉。
買了一條苦瓜後，經過了 一間賣黑山豬肉的肉販，和她說要買絞肉100元，然後我另外又買了五片里肌肉片，老闆問我要普通的肉還是要嫩的，我和她說要嫩的，我也不知道肉價要怎麼問，結果切了五片要180元。
之前我在一般的肉攤買10片，只要100元。應該是肉的品質有差。
然後回家後，開始摔肉
摔肉摔了五分鐘，裡面加了少許薑末、蔥花、米酒，胡椒鹽，香油等等...........
這個苦瓜一顆要63元,我從沒買過不知道這麼貴， 為什麼白苦瓜上會黃黃的? 這條苦瓜我很滿意。
要女兒把籽挖掉。待會兒一起進電鍋蒸。
在鍋內加一杯水，把苦瓜籽一起放進去蒸。電鍋外面我放了四杯水。 就好了，結果晚餐小孩對苦瓜的接受度很低。叫他們要吃苦瓜，他說我恨你!
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