和朋友約在汐科站遠雄的「時時香」,這是我們第一次嘗試瓦城旗下的新品牌,以往幾乎都是吃瓦城,這次想換換口味,結果美食果然沒讓我們失望。
第一道菜是「霸王甘蔗蝦」,是將蝦泥和絞肉包裹在甘蔗上再油炸,看起來相當特別。我們忍不住問服務生:「這個甘蔗可以吃嗎?」對方笑著說:「可以的喔!」雖然旁邊的客人都沒真的啃,我們還是忍不住拿起來咬了一口——甘蔗竟然挺甜的,而且炸過後多了點焦香味,意外地好吃!
培根高麗菜這道菜,看起來樸實無華,但一吃下去馬上驚艷。培根的鹹香完美滲進高麗菜裡,讓原本健康感十足的蔬菜搖身一變成為「罪惡系美食」,吃完還想再來一盤!
涼拌小黃瓜,清爽開胃,是炎熱天氣裡的完美前菜。小黃瓜切得厚薄適中,保有脆度,醬汁微酸微甜,還帶點蒜香和一絲辣意,吃起來很涮嘴,讓人一不小心就整盤掃光。
「煸椒炒牛肉」一上桌就香氣撲鼻,帶點微辣的椒香,牛肉炒得嫩口入味,不會乾柴。搭配一旁的生菜一起吃,多了清爽的層次,辣中帶甜,清爽解膩,口感很有趣,也讓整道菜吃起來不會過於油膩,蠻有創意的搭配!
「雲林花生口水雞」一吃就知道不是走傳統辣麻派,而是走溫柔花生系!醬汁裡的花生香氣很突出,雞肉也處理得很好,嫩口不乾柴,整體吃起來很順口,完全是那種會默默把整盤吃完的菜!
「金沙酥香鮮鱸魚」也是一道讓人印象深刻的菜色。外酥內嫩,鹹蛋黃香氣濃郁,酥香卻不油膩。特別的是,店家先將整尾鱸魚的魚肉片下來酥炸,吃起來口感飽滿紮實,完全沒有碎刺的困擾。更貼心的是,剩下的魚骨部分也能打包帶走,魚骨上還有些魚肉可以回家再煮湯或細啃,美食一點都不能浪費呀!
飯有三種可以選擇,有點忘記了,我們後來選擇藜麥飯。不過我印象中的藜麥是帶點咖啡色的藜麥,還是第一次見到紅色的藜麥。
用餐後才發現忘了拍菜單,我們是直接點了三人套餐,也沒拍到甜點。整體來說,體驗還不錯。
